jueves, 24 de agosto de 2017

De tapas por León



Si vas a León, además de visitar la Ciudad, que es preciosa, no os podéis perder sus tapas.

En León y sus pueblos es costumbre antes de comer o cenar, ir a "tomar el vino".
Normalmente se toma una copa de vino, un corto de cerveza o un mosto(si no quieres tomar alcohol), esta consumición siempre viene acompañada por una pequeña o gran tapa de regalo.


Los sitios más típicos para tapear son el barrio Húmedo y el barrio Romántico, separados por la calle Ancha, donde podemos encontrar infinidad de bares.


Os comento la ruta de este verano y algunos sitios más.
LAS TAPAS y la Sartenuca
C/ Juan Lorenzo Segura, 4
Este bar, en una calle al lado de Ordoño II, está un poco alejado de los barrios que he comentado pero vale la pena acercarse. (En León todo está cerca)
Como tapa te dan a elegir entre tres tipos de "sartenucas" u otras tapas. Una pasada!


LA TIZONA (Barrio Romántico)
C/ Ordoño IV, 
En este bar te dejan elegir entre cinco tapas, todas muy apetitosas.
Esta vez todos nos decantamos por el bocadillito de calamares. Rico, rico.


LOS CAZURROS (Barrio Húmedo)
Pl. San Martín,5
Bar con una decoración muy leonesa y tapas variadas.


 LA MAZMORRA (Barrio Húmedo) 
C/Juan de Arfe, 2
De tapa unas patatas y unas croquetas que con el vinito pasan muy bien.

Tenemos algunas recomendaciones más, pero depende del dia estan cerrados por descanso semanal.
LA BICHA ( Rebanada de pan con morcilla)
Pl. San Martin, 4
REBOTE (Ricas croquetas)
Pl. San Martín,9
BAR FLECHAZO (Patatas fritas con picante)
C/Platerías, 2
TABERNA DE ORIENTE MEDIO ( Chorizos al infierno) 
C/Juan de Arfe,8
Y muchísimos más que me dejo o que aún no he descubierto. 













lunes, 5 de junio de 2017

Costura Sencilla



El pasado mes de abril asistí en Casa Sagnier a la presentación del libro En Casa de Caterina Pérez.
Es un libro de costura con diferentes proyectos de cosas para el hogar,  sencillos y muy bien explicados.
Yo me he estrenado con este delantal tipo japonés que me encanta:


Este es de lino color rosa salmón ( el que tenia en casa) pero queda muy bien en colores más oscuros.

También he cosido esta bolsa plegable, ideal para llevar en el bolso y muy útil ahora que ya no dan bolsas de plástico.



Si os gustan las cosas sencillas y disfrutáis cosiendo para el hogar os recomiendo este precioso libro.



domingo, 30 de abril de 2017

Pastelitos de Naranja





Despidiendo la temporada de naranjas he preparado estos jugosos pastelitos de naranja.


Ingredientes:

- 125 gr. de harina
-  9gr. de levadura tipo Royal
- 100gr. de azúcar
- un pellizco de sal
- 1 huevo grande
- 80 ml. de leche
- 60 ml.  de aceite de oliva suave
- Ralladura de piel de naranja(1 naranja (150gr. aprox,)
- 60 ml. de zumo de naranja

Elaboración:

Precalentar el horno a 180ºC
Batir el azúcar junto con el huevo.
Incorporar poco a poco el aceite, la leche, el zumo de naranja y la ralladura de naranja, sin dejar de batir.
Añadir un pellizco de sal y incorporar la harina junto con la levadura tamizadas, mezclar hasta que los ingredientes estén integrados
Preparar los moldes y llenarlos 2/3, hornear unos 15-20 minutos. Pinchar con un palillo para comprobar que están cocidos.

Fuente: Receta adaptada Muffins de Mandarina del blog Alfriston Cottage


martes, 14 de marzo de 2017

Cuadrito de punto de Cruz







Hace mil años que compré este marco tan bonito en forma de corazón. No ha sido nada fácil encontrar un gráfico que cupiese, claro, lo ideal era otro corazón, pero creo que no hubiese quedado bien. Por fin mirando revistas antiguas di con este pueblecito nevado.
El gráfico es de la revista "De fil en aiguille nº66"
La tela la teñí con te para que pareciese más rústica.





miércoles, 8 de febrero de 2017

Licor de hierba Luisa




Continuo con mis experimentos licoriles, esta vez le ha tocado a la hierba Luisa.
Tengo una planta preciosa de hierba Luisa en el jardín y alguien me dijo que se podía hacer un licor muy bueno y digestivo.

Investigué un poco y ya lo tenemos, es un licor muy suave y agradable.



LICOR DE HIERBA LUISA
Ingredientes:

- 200gr. De hojas de hierba Luisa  fresca.
- 500gr. de azúcar
- 500ml. De alcohol para licor o aguardiente
- 500ml- de agua
Elaboración;

Poner el alcohol en un recipiente de cristal de boca ancha y rellenar con las hojas de hierba Luisa y tapar. Dejar en maceración de 30 a 40 días, mejor en un lugar oscuro y de vez en cuando mover un poco.

Pasado el tiempo  filtrar el alcohol macerado. .

Preparar un almíbar con el agua y el azúcar.

Y mezclar el almíbar con el alcohol .

Ya tenemos nuestro licor de hierba Luisa preparado para tomar.






domingo, 4 de diciembre de 2016

Tarta de queso (tres ingredientes)



 

He preparado varias veces esta tarta de queso, llamada también japonesa, no se parece a las tartas de queso convencionales, pero su textura diferente y suave sorprende a todo el mundo.

Ingredientes:

250 gr. de queso crema (tipo filadelphia)
250 gr. de chocolate blanco
6 huevos L

* molde 20 cm

Elaboración:

Precalentar el horno a 175ºC arriba y abajo
Engrasar el molde y forrar el culo con papel vegetal.
Coger los huevos y separar las claras de las yemas, reservar.
Derretir el chocolate al baño maría, retirar del fuego y mezclar  bien con el queso y después incorporar las yemas, sin dejar de batir.
En un bol aparte montar las claras a punto de nieve muy firme, y añadir a la mezcla anterior en varias veces con mucho cuidado mezclando con movimientos envolventes.
Verter la mezcla en el molde.
Introducir el molde dentro de otro recipiente mayor y llenar hasta la mitad con agua caliente para el baño maría.
Introducir en el horno  y hornear  unos 40 minutos ( mas o menos, hasta que esté cuajada) apagar el horno y dejar 15 minutos dentro.
Retirar del horno y una vez frío ponerlo en la nevera, mínimo 3-4 horas antes de servir.
Se puede decorar con azúcar glas.


viernes, 4 de noviembre de 2016

Pececitos de tela



En verano muchas tiendas de decoración adornan sus escaparates con pececitos de tela, y siempre pienso que tengo que probar de hacerlos, son tan bonitos.
Pues llegó el momento, aunque estemos en otoño por fin tengo mis pececitos.
En el blog de Kérouézée podemos encontrar en PDF el tutorial, son muy fáciles de hacer, ideales para aprovechar pedacitos de tela sobrantes.


Estos llevan un poquito de lavanda en el interior, se pueden colgar en el armario y le dan un toque de olor.